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平泉羊汤

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平泉县羊汤的传说
   河北平泉羊汤的来历有多种传说,其中最广为流传的是,康熙皇帝在围场沟(今河北平泉党坝)设围打猎,在追赶一只梅花鹿时,一直追到八沟地面(今平泉县平泉镇)。鹿钻入柳?#32622;?#26377;追到,皇帝的饿劲儿倒是上来了。正在这时,不远处飘来一阵香气,十分诱人,小康寻香找来,发现一个小店,店内一回族老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西,香气正是从锅中飘来。小康也不问价,直叫:“快来饭!”开店的老者不敢怠慢,?#36758;?#30427;出一碗切好的羊杂汤,顺手拿了两个烧饼。小康食后容光焕发,精神百倍,才想起没问吃的是什么,老者告诉说:“这叫羊杂汤,是用羊的杂碎做成的。”小康觉得十分够味,便随口道出?#30343;资?#26469;:“喜峰口外远,塞北古道长。野鹿入柳林,八沟羊杂汤。” 从此,八沟羊汤名声大振,关里关外无人不晓,外来食客交口称道:“难怪平泉的羊汤这么好,原来还受过康熙的?#21490;?#21602;!”
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